About Me
Per me cucinare è creare felicità .
Mi piace definire la mia cucina liquida, perché cambia continuamente, così come io stesso cambio.
Ecco perché non smetto mai di sperimentare.
Professionista del food business development grazie alla mia formazione manageriale, mi occupo di tutto ciò che ruota attorno a un piatto creando food business, formazione e food experience per tutti i gusti.
Food Business
Le ricette per fare food business sono tante, ma l’ingrediente che non deve proprio mancare è la competenza. Metto a tua disposizione la mia esperienza del panorama italiano ed internazionale e i miei continui aggiornamenti per creare, sviluppare o riposizionare il tuo progetto food dalla fase concettuale a quella operativa.
Restaurant Start-Up
Se vuoi avviare un’attività di qualsiasi tipo nel Food & Beverage o accrescere tramite un refresh o un riposizionamento il tuo food business, non puoi sottovalutare i vari touchpoint fin dall’inizio. Gli ingredienti che non possono mancare sono l’analisi del mercato, lo studio dell’offerta gastronomica, la selezione dei partner, fino al marketing e alla comunicazione.
Brand Ambassador
Posso rappresentare i valori di un’azienda, un’istituzione, un’associazione. Posso essere ambasciatore di prodotti di qualità e testimone di comunicazione, organizzando e partecipando a press day, cooking show e corsi di cucina.
Tra i brand con cui collaboro troviamo Rustichella D’Abruzzo, e Casa Rustichella
Ambasciatore della cucina italiana
Gli ambasciatori Doc Italy sono stati insigniti di questo ruolo per la passione, la dedizione, l’impegno con cui svolgono il proprio lavoro “ognuno nel settore di sua competenza”. Attraverso la loro Etica, la loro Morale e l’attaccamento ai propri territori e le loro tradizioni promuovono il Made in Italy, le sue Eccellenze e la propria identità Nazionale.
In arrivo
UN AMBASCIATORE IN CUCINA
All’interno di questo libro i lettori verranno catapultati nelle famose ricette dello chef ambasciatore della cucina italiana Davide Sagliocco.
- 8 ricette primaverili
- 9 ricette estive
- 8 ricette autunnali
- 7 ricette invernali
- 9 ricette natalizie
- 1 ricetta bonus
"Per me la cucina è anche scrittura. Non di semplici ricette, ma soprattutto di nuovi punti di vista, di nuove gustosissime esplorazioni che affrontano il cibo da prospettive inesplorate. Ho trovato nel food writing un nuovo modo di comunicare la mia felicità nel cucinare alle persone. Così nascono i miei libri."
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